冬瓜海带骨头汤

冬瓜海带骨头汤

发表于:2013-03-29 04:03

冬瓜海带骨头

冬瓜海带骨头汤
 
做法:


1、棒骨和扇骨洗净,棒骨从中间敲断(买时请人处理好);

2、锅内添加没过骨头的凉水,慢火烧开;

3、烧开后,添加几滴醋,然后仔细撇净表面的浮沫和油脂;

4、连汤带骨头倒入高压锅内,添加料酒和葱姜,开锅后,中火压8分钟;

冬瓜海带骨头汤
 
5、锅内气体自然排净后,倒入煮锅,添加冬瓜块,盖盖大火烧开,中火烧十分钟;

6、加入水发好的海带,加适量盐,盖盖煮开后,中火烧10分钟;

7、加适量精和香菜出锅即可。

冬瓜海带骨头汤
 
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