菠菜猪肝汤

菠菜猪肝汤

发表于:2013-01-02 21:00

菠菜猪肝

菠菜猪肝汤
 
材料
:菠菜,猪肝

调料:姜片,猪油少许,盐.

做法

1,将猪肝洗净滤去血水后切片。

2,切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净.

3,猪肝放入碗里,用滚水倒入后再将水倒出,如此反复几次.(此时猪肝基本已经烫熟,并已洗去血水与表面的一层浑浊物.烫制时要快,这样煮出来的猪肝也非常嫩)

4,锅内放入猪油,姜片,炒出香味后加入水(高汤更好).水烧开后放入菠菜,加入盐,猪肝,拌匀煮1分钟即可.

菠菜猪肝汤

 
菠菜猪肝汤
 
标签:
相关菜谱:
  • 荠菜豆腐汤

    荠菜豆腐汤

    松茸土鸡汤

    松茸土鸡汤

    番茄鱼丸汤

    番茄鱼丸汤