韩式辣炒年糕的做法

韩式辣炒年糕的做法

发表于:2016-11-16 23:36

 
 
简介
 
容易上手的,美味炒年糕!推荐用速冻在冰柜里的那种年糕,会比普通货架上摆的那种更粘更糯!
 
用料
 
韩式辣炒年糕的做法
 
洋葱、胡萝卜切丝,包菜切碎(不用太小)。起锅少许油爆香洋葱。
 
加入胡萝卜丝
 
放入包菜,翻炒,可以放一点生抽哦。
 
另取一个锅,在烧开的水中放入速冻年糕。
 
我用的是这个牌子的年糕,非常推荐!
 
在炒锅中放入泡菜,继续翻炒。
 
稍微烫过的年糕整锅倒入炒锅
 
加入两勺韩国辣酱
 
然后是一勺左右的韩国大酱,这个视个人口味定量,也可以不加的。
 
加入一勺糖,喜欢吃甜一点也可以再多加一点。一定要加糖,可以提鲜噢!
 
改中火闷几分钟,中途要搅拌一下,避免粘锅~
 
然后开大火收汁,收汁的多少也要看个人喜好喽,有人喜欢吃有汤汁,有人喜欢稍微干一点的,自己定喽~这个时候还可以放入开水烫过的泡面也很赞的~
 
出锅~撒上芝麻,还可以撒些葱花~也可以加上切开的白水蛋~赞!香喷喷的辣炒年糕就做好啦! =3=
 
 
小贴士
 
实在要强调,推荐速冻年糕条,或者新鲜年糕条,普通那种硬硬的火锅年糕做出来一点都不好吃,之前试过几次都没有这种好吃~
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