木瓜猪骨汤

木瓜猪骨汤

发表于:2016-10-07 22:31

猪骨汤属于家常菜,做法相对容易,且具有能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨之功效。功效:性寒凉,能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。若脾胃虚寒,消化欠佳之人食之,易引起胃肠饱胀或腹泻,故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温,有止泻健胃补骨作用。
所需食材:猪骨、杏仁、木瓜。
烹饪方法:

1、猪骨洗净,斩件;木瓜去皮,洗净切块;杏仁洗净;姜去皮,洗净切片;
2、锅注水烧开,下猪骨滚去表面血渍,捞出洗净;
3、将猪骨、杏仁、木瓜、姜片放入瓦煲内,注入清水,大火烧开,改小火炖煮2小时;
4、加入盐、精调味即可。

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