营养金针猪肝汤的做法

营养金针猪肝汤的做法

发表于:2017-03-07 21:32

 金针有清肝、消除水肿的作用,猪肝有明目、补血益气的功效,这道金针猪肝汤有明目、补充体力的功效。  
准备食材:干金针30克、猪肝片150克、姜3片、高汤400毫升、盐1/4茶匙  
步骤1:将食材洗干净后,干金针放入清水中浸泡15分钟,捞起后,再用清水洗干净。
步骤2:姜切成丝备用。 
步骤3:猪肝洗干净,放入清水中浸泡半个钟头,期间换2-3次水,然后切成片。
步骤4:猪肝片用沸水焯烫后捞起备用。
步骤5:高汤倒入锅中,加入姜丝和金针煮沸,换成小火煮2分钟。  
步骤6:放入猪肝片煮滚,然后加入盐调味即可。  
 
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