黄花菜干猪肝汤的做法

黄花菜干猪肝汤的做法

发表于:2017-02-19 02:37

 1. 猪肝洗干净切片
 
2. 黄花菜干提前泡水。
 
3. 猪肝切片后,倒入白醋揉一会儿然后多冲水几次,这样就把猪肝里的血水都洗干净,我厨房的灯是黄色的,其实猪肝已经洗到发白了。
 
4. 猪肝里倒入料酒,生抽,白糖,盐,味精,拌匀腌15分钟
 
5. 锅烧热冒烟倒入食用油,放入干辣椒,姜丝,蒜瓣。
 
6. 倒入猪肝快速滑炒。
 
7. 猪肝发白后盛出。
 
8. 另起锅倒一点点油。
 
9. 倒入泡好的黄花菜翻炒
 
10. 倒入适量水烧开。
 
11. 烧开后倒入猪肝,再次烧开后就可以关火。
 
12. 撒上葱花。尝下咸淡就可以出锅了。
 
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