月子猪肝汤的做法

月子猪肝汤的做法

发表于:2016-11-04 00:44

 很多女性朋友在生完孩子后都要进行坐月子,也就是调养自己的身子,很多人采取的都是用食物来进行对身体的滋补,其中猪肝汤最为有名,猪肝也是非常适合这种人群食用的,那么接下来小编就为大家带来几种月子猪肝汤的做法吧。
 
 
 
月子里的猪肝汤,每天最好吃6两以上!
 
1.把猪肝用月子酒(或水)洗干净
 
2把猪肝切得合适的大小,片状,丁状都可以!把姜切片状!
 
3热锅,放胡麻油,把切好的姜放在锅里煎至姜变枯了,挺黄的,但不能煎黑了!
 
4把切好的猪肝放锅里翻炒差不多8层熟这样吧!
 
5把月子酒(或水)倒到锅里,等酒煮开了 就行了!(怕猪肝不熟可以煮久一点)
 
 
 
坐月子的时候 吃的菜最好不要放盐,千万不要放味精!
 
猪肝青菜汤的做法
 
原料:
 
猪肝100克、青菜180克、草菇20克、枸杞5克、生姜10克、花生油15克、清汤适量、盐5克、味精2克、白糖1克、胡椒粉少许、湿生粉少许。
 
 
 
做法:
 
1、猪肝切薄片、加湿粉腌好,青菜洗净切段,鲜菇切片,枸杞泡透,生姜去皮切小片;
 
2、烧锅下油,待油热时,放入姜片、草菇片,炒香、注入清汤,用中火烧开,下入青菜;
 
3、待青菜快熟透时,投入猪肝、枸杞,调入盐、味精、白糖、胡椒粉,用大火滚35分钟即可。
 
月子汤里最有名的就是麻油猪肝汤了
 
材料:
 
(1)猪肝 500g ,(2)黑芝麻油 1匙,(3)姜丝 30g,(4) 米酒 2匙,(5) 水
 
600 C.C.,(6)盐 少许 (7) 糖 少许
 
做法:
 
(1)先将猪肝清洗後,切成片状
 
(2)先热锅後加入黑芝麻油,再加入姜丝爆炒。
 
(3)再加入猪肝快炒1分钟後,加入水及米酒。
 
(4)盐及糖适个人的口味。
 
 
 
以上就是为大家带来的关于月子猪肝汤的做法了,希望大家在看完以上文章之后都可以为正在坐月子的女性朋友们来坐坐看,猪肝对坐月子的女性朋友有很大的好处哦。
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