麻油猪肝汤

麻油猪肝汤

发表于:2016-02-05 20:53

麻油猪肝
 
麻油猪肝汤
简介
麻油是香油的别称,含丰富的维生素E、亚油酸、脂肪酸等,中医认为:麻油性味甘、凉,具有润肠通便、解毒生肌之功效。猪肝含丰富的维生素B及铁。宝宝缺铁易发生贫血,从而影响智力发育。猪肝应用大火炒5分钟上以上,直至变为褐色才好。
用料:
猪肝150克
香油20克
月子酒250克
姜片适量
葱段适量
做法:
1、猪肝洗净,切成薄片备用。
2、锅内倒入香油,小火加热至油热后加入姜片,煎到浅褐色。
3、猪肝入锅内快速煸炒5分钟后,将月子酒倒入。
4、米酒煮开后,撒上葱段并调味,趁热食用。
标签:
相关菜谱:
  • 家常菜——猪肝汤

    家常菜——

    电脑一族的补品——菠菜猪肝汤

    电脑一族的

    阿胶枸杞叶猪肝汤

    阿胶枸杞叶