清炖牛尾汤

清炖牛尾汤

发表于:2013-02-05 13:01

清炖牛尾

清炖牛尾汤
 
原料
:土豆2个,胡萝卜2根,葱头半个,都去皮洗净切滚刀块,西红柿一个切块,花椒几粒,二锅头一瓶盖,生抽少许,盐少许,醋少许。

做法

1.清水洗干净牛尾,过一下水去掉血水,再洗干净,放入电砂锅,倒入开水,一次加够水,中间过程不要再加水,放入土豆胡萝卜块,生抽白酒花椒,锅开放入醋少许,葱头块放进去接着炖,炖大约2个小时,放西红柿块盐适量再炖十五分钟即可出锅。

2.汤有股淡淡番茄味道,还有胡萝卜的甜味,嫩滑清爽的汤喝了非常滋补,牛尾炖的烂烂,筷子夹起来肉就酥了。

清炖牛尾汤
 
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