腰子鸡蛋汤

腰子鸡蛋汤

发表于:2012-07-30 09:40

腰子蛋汤

腰子鸡蛋汤

原料:猪腰一付、鸡蛋二只。

调料:料酒、生姜、葱、盐、麻油。

方法

1、猪腰一破为二,把里面白的弄掉,把外面的衣包也弄掉,洗净,然后切成腰花。鸡蛋打散。

2、把料酒、葱、生姜及少量盐加进腰花内拌匀,放置。

3、锅内放水、生姜煮开。

4、把放置的腰花洗干净,放入煮开的锅内,继续烧开,再把鸡蛋打进去,然后放葱,开后滴上麻油加进适量盐。

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