金针菇虾仁汤

金针菇虾仁汤

发表于:2012-07-14 19:57

原料:虾仁 金针菇 蛋 生姜 小丁香鱼(可以不加)

调料:味极鲜酱油 料酒 盐 胡椒粉 白糖 生粉

做法

1、虾仁加如所有的调料稍微腌制会,加入鸡蛋搅拌均匀

金针菇虾仁汤

2、金针菇洗净切段,生姜切碎待用,不喜欢吃生姜的可以切大片

金针菇虾仁汤

3、锅里倒入适量橄榄油,大火,倒入腌制好的虾仁,稍微定形后,炒动,加人金针一起炒,加入适量的水,加入准备好的小丁香鱼(没有可不加),稍微开2分钟就可以了
这里一定不能炒太久或者煮太久,要不虾仁就煮老了,虾仁的味道就会差很多

金针菇虾仁汤

4、最后加入葱花就OK啦(我没有就没有放啦),如果不够味道可以再加点盐和胡椒粉

金针菇虾仁汤


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