家常冬瓜咸肉汤

家常冬瓜咸肉汤

发表于:2012-05-18 11:02

家常冬瓜咸肉汤
 
家常冬瓜咸肉汤备料
:冬瓜一块,咸肉一小块

家常冬瓜咸肉汤工具
:铁锅(炒锅)

家常冬瓜咸肉汤具体步骤如下


1、准备主料。冬瓜一块,咸肉一块;

2、冬瓜去皮切片,咸肉切片;

家常冬瓜咸肉汤
 
3、上锅烧热,先滴一点色拉油润润锅,然后放入切好片的咸肉,咸肉熬出油后会是半透明的,很漂亮;

4、加水烧开,大家可以看到水呈淡淡的乳白色,呵呵。现在好多人都不吃猪油了,那上帝为什么要让猪长肥肉呢?几片肥肉就能煮出一锅美味的汤了,不要暴殄天物
哦;

家常冬瓜咸肉汤
 
5、水开后煮一小会,三分钟吧,让汤味更浓;然后倒入冬瓜一起煮;

6、冬瓜煮至有点透明时,就可以加盐调味装碗了;

家常冬瓜咸肉汤
 
营养成分
咸肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质等元素。
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