冬瓜海带咸肉汤

冬瓜海带咸肉汤

发表于:2012-05-18 10:57

冬瓜海带咸肉汤
 
冬瓜海带咸肉汤食材明细

冬瓜 200克 海带 100克 咸肉 80克 料酒 适量 姜 适量 蒜 适量 盐 适量 精 适量 葱 适量

冬瓜海带咸肉汤做法

1准备食才海带洗净切丝冬瓜去皮去瓤,洗净切片咸肉洗净切片

2锅里油热,放下姜片爆香,放咸肉煸炒。

3放冬瓜煸炒一下盛出。

冬瓜海带咸肉汤
 
4海带丝放开水焯3分钟捞出。

5取砂锅,放适量清水,放下冬瓜咸肉。

6放入海带。

冬瓜海带咸肉汤
 
7加料酒,大火煮开,小火煮至冬瓜熟。

8放些盐,鸡精,蒜末,葱花即可。

冬瓜海带咸肉汤
 
小贴士
1.如果咸肉太咸,事先要浸泡一下,去掉些咸味。
2.做此汤,油的用量很少。保持清汤。
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