下奶乌鸡汤的做法

下奶乌鸡汤的做法

发表于:2016-11-18 23:27

 主料:
(一只两斤左右);黄花菜 (一撮十五根为宜);枸杞 (适量);红枣 (5粒)
 
辅料:
葱段 (若干);碘盐 (若干);姜片 (若干);八角 (若干)
 
厨具:
电压力锅、砂锅
 
 
乌鸡一只(剁成大块备用)、黄花菜些许、红枣5粒,枸杞、生姜。
 
 
 
黄花菜提前清水侵泡发软,清水浸泡,约1个小时 洗净备用,去除黄花菜一头的硬根。
 
 
 
乌鸡放开水里焯水2分钟左右,撇去浮沫。
 
 
乌鸡倒入电压力锅,放入枸杞、红枣、生姜,清水炖30分钟左右。
 
 
 
出锅。
 
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