参杞老鸭汤

参杞老鸭汤

发表于:2013-07-18 16:00

参杞老

参杞老鸭汤

材料
:老鸭、枸杞、当参

配料:姜3块、冰糖适量、生抽3勺、料酒4勺、八角1个、干辣椒1个

做法

1、准备所需食材

2、鸭子洗净,请出‘德世朗冰箱剪’将鸭子剪成块,1小块姜切片,1个干辣椒切段

3、用压力快锅将水烧开,放入姜片和干辣椒

4、将鸭子块倒入焯水去腥

参杞老鸭汤

5、放流动水下将鸭块再次清洗

6-8、依次倒入枸杞、八角、当参、拍扁的姜块

参杞老鸭汤

9-11、再依次加入冰糖、料酒、生抽

12、倒入清水,没过鸭肉即可

13、大火烧开,出气后转小火再烧30分钟 

参杞老鸭汤
 
参杞老鸭汤
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