菠菜鸡蛋汤

菠菜鸡蛋汤

发表于:2013-07-02 12:00

菠菜蛋汤

菠菜鸡蛋汤

主料
:菠菜、鸡蛋

调料:食用油、盐、鸡精、胡椒粉

做法

步骤1:菠菜去根洗净待用,其实不去根营养更充分,而且口感更爽脆,不过得好半天清洗

步骤2:锅中倒入大量清水,开大火烧开

步骤3:当锅中清水沸腾,倒入洗净的菠菜

步骤4:当菠菜叶煮到比较蔫时,倒入少许食用油

菠菜鸡蛋汤

步骤5:开大火继续煮到菠菜全熟

步骤6:菠菜煮熟后,调入盐、胡椒粉、鸡精,给汤调味

步骤7:鸡蛋用筷子搅拌成均匀的鸡蛋液

步骤8:将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中小煮一会儿,待蛋花浮起,并且颜色变得黄一点时,可以关火了,注意鸡蛋花如果后不要煮太久,以免蛋花变硬就不好吃了 

菠菜鸡蛋汤
 
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