荷包豆猪骨汤

荷包豆猪骨汤

发表于:2013-06-27 15:52

荷包豆猪骨

荷包豆猪骨汤

原料
:荷包豆(干豆)100克,龙骨300克,姜5克,葱白5克,白酒2ml,盐少许

做法

1,荷包豆用冷水泡2~ 3小时,姜切片,葱白切段;

2,泡发的豆子与龙骨一起入高压锅(或砂锅),放姜片葱段和白酒倒入锅内,同煮(炖);

3,高压锅上气后,大火5分钟,小火10分钟即可关火(砂锅炖大约需要1小时左右);

4,加适量盐入汤,撒上葱花即可食用。

荷包豆猪骨汤
 
荷包豆猪骨汤
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