自制肉丸滚丝瓜汤

自制肉丸滚丝瓜汤

发表于:2012-05-05 13:55

自制肉丸滚丝瓜汤
 
自制肉丸滚丝瓜汤食材明细

丝瓜 一根 肉 150克 蛋 一个 \玉米淀粉一小勺 \姜丝少许 \盐少许\生油少许\生抽少许

自制肉丸滚丝瓜汤做法

1先把肉洗干净,剁成肉泥。

2丝瓜削去棱边,洗干净切片。

3把剁好的肉泥放到碗里,放一小勺玉米淀粉,搅拌均匀再磕入鸡蛋,放少许盐跟生抽生油一道再次搅拌。

自制肉丸滚丝瓜汤
 
4锅里水开后放入姜丝少许,武火煮沸后用勺子把肉泥一羹羹挑到锅里,经过加工的肉泥一羹羹挑到锅里就会变成肉丸一样的形状,沸后加入丝瓜片。

5滚十分钟左右根据口味加入少许盐,油便可出锅。

自制肉丸滚丝瓜汤
 
小贴士

滚这种做法的汤水比较简单省时,较适合春夏这种季节做一些清淡的汤水。以上款丝瓜汤水特别的清甜,肉丸特别鲜美爽滑,这个炎炎夏日里不错的选择哦。
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