新鲜莲子丝瓜汤

新鲜莲子丝瓜汤

发表于:2012-05-04 20:17

新鲜莲子丝瓜汤
 
新鲜莲子丝瓜汤材料
:莲蓬、丝瓜、笋干

新鲜莲子丝瓜汤做法:

1、剥开莲蓬,取出莲子;

2、剥去莲子的外皮;

新鲜莲子丝瓜汤
 
3、锅中放水和笋干,先煮一会儿;

4、加入莲子煮;

新鲜莲子丝瓜汤
 
5、最后倒入丝瓜段,煮熟。

新鲜莲子丝瓜汤
 
丝瓜的营养分析
丝瓜其富含多种营养成分,仅蛋白质的含量就比黄瓜、冬瓜高出 1至 2倍 ,钙的含量也比其他瓜类高出 1至 2倍。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有“美人水”之称。丝瓜独有的干扰素诱生剂,可起到刺激肌体产生干扰素 ,起到抗病毒、防癌抗癌的作用。丝瓜还含有皂甙类物质,具有一定的强心作用。经研究证明 ,丝瓜汁还有清洁护肤、美容的功效 ,对于治疗皮肤色素沉着可起到一定作用。所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖等物质对人体具有一定的保健作用。
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