泡菜汤

泡菜汤

发表于:2012-05-21 09:55

泡菜汤
 
材料

泡菜,泡菜酱,裙带菜,豆腐,青椒,汤,盐,冬菇

步骤

1,材料准备好,冬菇切片,青椒切片,豆腐切块

2,锅里加入一半鸡汤一半水(纯粹觉得只加鸡汤太浪费了。。)

泡菜汤
 
3,煮开以后加入豆腐,加点盐,煮开

4,加入一大堆韩国泡菜,千万别心软。。

泡菜汤
 
5,加入必不可少的泡菜酱!!!!(泡菜酱实际上就是腌泡菜的酱,比泡菜的味道重很多,要想做出韩国餐厅那种味道必须要的。。。血泪经验啊!!)

6,搅匀以后加入冬菇,煮20分钟

泡菜汤
 
7,加入辣椒,煮5-10分钟

8,裙带菜用凉水泡开,要多少就放多少再碗底,直接加入泡菜汤就能吃了
泡菜汤
泡菜-营养分析
1、泡菜中有丰富的活性乳酸菌,它可抑制肠道中腐败菌的生长,减弱腐败菌在肠道的产毒作用,并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用;
2、泡菜中的辣椒,蒜,姜,葱等刺激性作料可起到杀菌,促进消化酶分泌的作用;
3、泡菜还可以促进人体对铁元素的吸收。
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