泡菜汤饭

泡菜汤饭

发表于:2012-05-21 09:49

泡菜汤饭
 
食材

1、辣白菜 350g
2、猪肉 100g
3、土豆 一个
4、西红柿 一个
5、尖椒 一个
6、葱姜蒜、味精

泡菜汤饭
 
做法

1、将菜洗净(废话),然后切成自己喜欢的形状,前提是要容易熟。猪肉切成薄片,为了省事,这里我也没按正规做法那样提前腌制什么的,就是怎么简单怎么来。
PS:怕土豆不爱熟,所以用微波炉打了一分钟哦

泡菜汤饭
 
2、热锅凉油,油量能保证之后的菜品不粘锅就行。放入葱姜蒜末翻炒之后加入猪肉片翻炒至肉片变色,然后加入泡菜翻炒,待泡菜炒软之后加入准备好的土豆西红柿和尖椒块继续翻炒。

泡菜汤饭
 
3、我真的不知道该怎么表述什么时候往里加水,就是凭感觉,感觉可以加水了,就加水,然后翻炒几下后盖上盖子,中火开始煮啦。

泡菜汤饭
 
泡菜-营养分析
1、泡菜中有丰富的活性乳酸菌,它可抑制肠道中腐败菌的生长,减弱腐败菌在肠道的产毒作用,并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用;
2、泡菜中的辣椒,蒜,姜,葱等刺激性作料可起到杀菌,促进消化酶分泌的作用;
3、泡菜还可以促进人体对铁元素的吸收。
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