土豆炖排骨的做法

土豆炖排骨的做法

发表于:2016-01-02 23:51

家常美味炖菜----土豆炖排骨

现在的天越来越冷了,也更越来越喜欢吃热呼呼的炖菜,今天做了土豆炖排骨,里面还放了胡萝卜和青椒、香菇,荤素搭配,营养丰富哈。颜色也丰富漂亮,红、黄、绿等。

其实,做这样的炖菜,里面的食材可以随个人口味和喜欢添加的,也可以加豆角、嫩玉米等等,我今天是家里面有什么就做什么了,哈哈。

土豆炖排骨的做法

土豆炖排骨

原料:排骨,土豆,胡萝卜,香菇,青椒,盐,料酒,酱油,白糖,葱,姜,蒜,花椒,八角。

土豆炖排骨的做法

土豆炖排骨的做法

1、土豆,胡萝卜,青椒,香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍,然后放入清水中浸泡。

土豆炖排骨的做法

2、排骨洗净,锅中放水,放入排骨,焯水去血沫,沥干水分备用。

3、炒锅倒油烧热,放入姜片、蒜片煸炒,下入排骨,翻炒几下后烹入料酒,加入白糖,,酱油,葱段,大蒜,花椒,八角,翻炒均匀。

土豆炖排骨的做法

4、加入清水,大火煮滚后转小火,炖制30分钟至排骨软熟。

土豆炖排骨的做法

5、放入土豆,香菇和胡萝卜块,加入盐调味,继续炖至土豆变软,胡萝卜软熟。

6、最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。

土豆炖排骨的做法

特别提示:加入土豆后,不要频繁翻炒,否则土豆就烂得不成块了。

萝卜营养成份

萝卜别名莱菔、罗菔、紫菘、白萝卜、芦菔、温菘、楚菘、土酥、破地锥、萝白萝菖、紫花菘、莱菔菜等。为十字花科萝卜属一年或二年生草本植物莱菔的新鲜根茎和叶。原产我国,全国各地均有栽培。全株皆可食,尤以种子(莱菔子)为临床常用中药

标签:
相关菜谱:
  • 无花果南杏排骨汤怎么做好吃

    无花果南杏

    党参排骨汤的做法

    党参排骨汤

    排骨西洋菜汤锅

    排骨西洋菜