南瓜牛肉汤的做法

南瓜牛肉汤的做法

发表于:2016-11-04 00:43

 材料
高汤20大匙  胡椒粉1小匙  精盐1小匙  牛肉250克  南瓜500克  香葱2棵  生姜1块  注:可酌情配料
做法
1.南瓜削去硬皮,洗净,切成约3 厘米大小的方块;生姜洗净拍松,香葱洗净打结;
2.牛肉剔去筋膜,洗净切成约2 
厘米见方的块,先放入沸水中略焯一下,再放入锅内,加入高汤,待牛肉煮熟后,加入南瓜块、生姜、香葱结同煮,待牛肉熟透,用胡椒粉、精盐调味即可。
注意
味道鲜美,营养丰富。把牛肉煮熟后再加入南瓜同煮,因为南瓜易熟。
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