(图)冬瓜鲤鱼汤

(图)冬瓜鲤鱼汤

发表于:2015-04-18 05:50

冬瓜鲤鱼汤

原料:鲤鱼肉300克,冬瓜500克,黄酒20克,葱5克,姜、胡椒粉、味精、精盐、色拉油适量。

冬瓜鲤鱼汤的做法

1.鱼肉洗净切成块,加酒、盐腌渍15分钟。

2.用温油爆香姜片葱花,把鱼煎黄后加适量清水,用小火焖煮30分钟。加入冬瓜片,下锅调味,再煮10分钟。起锅时撒上胡椒粉、味精即成。

冬瓜鲤鱼汤的特点:汤汁醇厚。

(图)冬瓜鲤鱼汤

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