香菇枸杞鸽子汤

香菇枸杞鸽子汤

发表于:2012-08-26 19:43

香菇枸杞鸽子

香菇枸杞鸽子汤
 
材料
:鸽子1只(老) 干香菇10个(偏小) 枸杞20颗

制作:

1 将鸽子清洗干净,冷水入沙锅,放入点葱姜和料酒,大火烧开,撇掉浮末,加入浸泡软洗干净的干香菇,小火顿3个小时,或者入高压锅压50分钟;

香菇枸杞鸽子汤
 
2 鸽子炖酥后加入枸杞,调入盐。准备出锅即可;

香菇枸杞鸽子汤
香菇枸杞鸽子汤
 
备注


因为炖的时间比较长,水一定要加很多很多,建议 用大点的沙锅,将水装到最高水位线。

香菇枸杞鸽子汤
 
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