清澈透明的绿豆汤

清澈透明的绿豆汤

发表于:2012-05-15 15:20

清澈透明的绿豆汤
 
清澈透明的绿豆汤原料
:绿豆 水

清澈透明的绿豆汤做法


1、将绿豆洗净备用。

2、把绿豆倒入锅中添加适量清水。

清澈透明的绿豆汤
 
3、水沸后煮6-7分钟水变绿即可。

清澈透明的绿豆汤
 
绿豆的营养成分
有蛋白质、脂肪、碳水化合物,维生素B1、B2、胡萝卜素、菸硷酸、叶酸,矿物质钙、磷、铁。所含蛋白质主要为球蛋白,其组成中富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸,但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少。如与小米共煮粥,则可提高营养价值。绿豆皮中含有21种无机元素,磷含量最高。另有牡荆素,β-谷甾醇。 每100克绿豆中含蛋白质22.1克,脂肪0.8克,碳水化合物59克,热值332千卡。
有:抗菌抑菌作用、降血脂作用、抗肿瘤作用、 解毒作用,还有 降血脂、降胆固醇、抗过敏、增强食欲、保肝护肾。
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