鱼式罗宋汤

鱼式罗宋汤

发表于:2012-07-13 12:10

罗宋汤,也称红菜汤。主要材料就是牛肉、红菜头,再配些土豆、洋葱和西红柿等一些蔬菜。
红菜头也称甜菜,是俄罗斯做糖的原料。
俄式罗宋汤要炒面粉,使汤粘稠,我家喜欢清汤,所以这个没加。俄式罗宋汤还要加奶油的,我家人都很怕牛奶和奶油的味道,所以这个也没加。所以这道汤只能称为鱼式罗宋汤。
我家只有我一个人是可以喝牛奶,吃奶油的,但最好在外面吃,不要带回家。

鱼式罗宋汤

主料:牛肉汤 1000毫升、红菜头 200克、洋葱 200克、西红柿 200克、土豆 150克、生姜 50克

配料:盐 6克、胡椒粉 3克

鱼式罗宋汤

步骤

1. 将全部材料洗净切块。

2. 把红菜头、土豆和生姜块放入牛肉汤中。

3. 煮滚后放盐,转小火煮15分钟。

鱼式罗宋汤

4. 加入洋葱和西红柿。

5. 再煮10分钟。

6. 加入胡椒粉就好啦。

鱼式罗宋汤


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