桂花酒酿圆子

桂花酒酿圆子

发表于:2012-08-08 11:13

简单的一道桂花酒酿圆子,几乎每家都会煮来吃吧~~

虽然家常,可是甜糯香润的滋味却总能给人带来无限温暖的感觉~~

特别是在寒冷的冬天里,一碗热乎乎、甜滋滋的酒酿圆子汤喝下,浑身舒泰,既美味又很滋养呢~~

桂花酒酿圆子
 
【桂花酒酿圆子】

【用料】

糯米粉100克

温水75克左右

甜酒酿1碗

蛋1个

糖桂花2大勺

糖适量

枸杞少许

水适量

【做法】

桂花酒酿圆子
桂花酒酿圆子
 


厨房笔记

糯米小圆子可以一次多做点,放在冰箱冷冻,需要的时候取出即可。

我个人是比较喜欢甜酒酿在没加热时候的原汁原味,这时候的酒酿最甘甜也最浓郁,煮久了酒酿的味道就散了,不好吃,所以最后放入锅中稍滚一下就关火,喜欢浓稠口感的,还可以再快速的勾个芡。

甜酒酿和糖桂花的甜度本身就已经很甜了,如果觉得不够,那么就再适量加点糖吧。

桂花酒酿圆子
 
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