丁香鱼丸汤

丁香鱼丸汤

发表于:2013-03-29 11:00

丁香鱼丸汤

丁香鱼丸汤
 
做法:

1、准备原料:丁香鱼500克、芦笋200克、小番茄100克、姜1块、糖半勺、生抽半勺、盐5克、料酒1勺,清水适量;

2、丁香鱼去掉鱼骨,用刀背剁成肉糜,加入姜末、百糖、生抽、盐、料酒;

3、用筷子延一个方向搅动,让鱼肉上筋;

4、烧热水加少量盐,转中火,下入鱼丸,鱼丸全部漂起后,加蔬菜一起煮5分钟就可以了。

丁香鱼丸汤

 
丁香鱼丸汤
 
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