啤酒土豆烧排骨

啤酒土豆烧排骨

发表于:2015-02-11 00:02

啤酒土豆烧排骨

啤酒土豆烧排骨

主料
啤酒800ml猪大排200g马铃薯丁(脱水)100g香菇5g姜5g

调料食盐1勺白糖2勺十三香1勺调和油适量

做法

1.土豆切滚刀块,香菇切小片

2.生姜切小块、干红椒切小段

3.排骨焯热水捞起,洗净浮沫沥去水份

4.热锅温油下白糖炒至起焦糖色

5.加入排骨并炒至上色后,加入干红椒和姜片

6.倒入啤酒,大火烧开

7.加入土豆块煲半个小时至土豆熟烂

8.加入香菇

9.调适量盐、十三香再大火崔至汤汁吸干即可 
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