鹌鹑蛋炖猪蹄

鹌鹑蛋炖猪蹄

发表于:2014-12-11 12:01

“用高压锅炖猪蹄,可以节省不少时间呢,而且味道也很不错哟。”

鹌鹑蛋炖猪蹄

鹌鹑蛋炖猪蹄

主料
猪蹄600克鹌鹑蛋250克

辅料生抽3汤匙老抽2汤匙料酒2汤匙桂皮2块八角3个花椒5克陈皮2片蒜3瓣冰糖3块姜1块

做法

1.猪蹄洗净,冷水下锅,放料酒,煮出学水后捞出控干,鹌鹑蛋煮熟后剥壳备用

2.姜和蒜切片;花椒、八角、桂皮、陈皮冲洗干净

3.将猪蹄放入电压力锅,放入花椒、八角、桂皮、陈皮、姜、蒜,在调入3汤匙生抽、2汤匙老抽、2汤匙料酒,并放入冰糖,翻拌均匀,腌制半小时;随后启动炖猪蹄的程序,烹饪结束后打开翻拌一下即可

烹饪技巧

我的电压里锅选择的是无水炖模式,就不需要加水~~普通的压力锅可能要适量加些水。鹌鹑蛋炖猪蹄的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
标签:
相关菜谱:
  • 芸豆海带炖猪蹄

    芸豆海带炖

    栗子炖猪蹄

    栗子炖猪蹄

    玉米炖猪蹄

    玉米炖猪蹄