干锅香鸡

干锅香鸡

发表于:2015-02-11 09:01

干锅香

干锅香鸡

主料
鸡肉1块

调料色拉油适量食盐适量葱适量干辣椒适量料酒1勺生抽适量老抽4勺大蒜适量白糖半勺欧芹半勺

做法

1.把鸡剁成块后清洗干净

2.用厨房纸把鸡肉多余的水分吸掉

3.用牙签在鸡肉上戳洞

4.加入三勺生抽

5.一勺料酒,一勺老抽

6.半勺白糖和半勺香芹片(根据个人口味适量加盐)

7.加入辣椒丝搅拌均匀后腌制半个小时

8.在炒菜的锅底放入大蒜和大葱

9.把腌制好的鸡肉放在上面,把腌制鸡肉里面的酱汁也倒在锅里

10.在表面撒上点蒜泥

11.先开中火烧5分钟后改小火再烧5分钟

12.打开锅,搅拌里面的鸡肉,再小火5分钟直到里面的汁水收的差不多就可以了

13.再次搅拌鸡肉就可以出锅了 
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