鲍鱼干锅鸡

鲍鱼干锅鸡

发表于:2015-02-11 09:01

鲍鱼干锅

鲍鱼干锅鸡

主料
鸡肉1只鲍鱼5只

辅料香菇数朵枣(干)5粒

调料姜3片蒜10粒老抽1大匙香醋数滴白糖半大匙江米酒1大匙植物油2大匙水适量

做法

1.锅里两大匙油烧热,放入姜片,蒜粒爆香。加入鸡块,香菇,鲍鱼翻炒数下后放糖,酱油,水,上盖焖煮五分钟。

2.开盖转大火烧至汤汁将近收干(不停翻炒),滴香醋,拌均熄火。将所有材料转入砂锅,上盖置小火上烧至热锅,将米酒从盖上淋下至香气溢出即可。 
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