酸菜大骨头汤

酸菜大骨头汤

发表于:2013-01-04 01:04

酸菜大骨头

酸菜大骨头汤
 
原料
:酸菜、大骨头、葱、姜、大料、小红辣椒

做法:

1、酸菜切丝、葱切段、姜切片、大骨头用刀背剁断

2、将大骨头用凉水下锅焯出血沫捞出待用

3、将焯好的骨头放入不锈钢炖锅中放入葱、姜、大料炖1小时,

4、直到汤出现白色,撇去表面的浮沫和油,

5、倒入切好丝的酸菜放入小红辣椒,

6、再炖25分钟加盐、胡椒粉调味,出锅装盘即可

酸菜大骨头汤
 


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