土猪排骨黄豆冬瓜汤

土猪排骨黄豆冬瓜汤

发表于:2012-05-03 11:28

土猪排骨黄豆冬瓜汤
 
土猪排骨黄豆冬瓜汤材料
;排骨500克,黄豆1小碗,(提前泡发)冬瓜200克

土猪排骨黄豆冬瓜汤配料;盐,精,少许

土猪排骨黄豆冬瓜汤做法

1排骨洗净,黄豆泡发,冬瓜去皮切1厘米厚左右的块

土猪排骨黄豆冬瓜汤
 
2;锅中烧开水把排骨放进去焯一分钟去血沫

土猪排骨黄豆冬瓜汤
土猪排骨黄豆冬瓜汤
 
3;把排骨捞出冷水入锅加黄豆开煲,水加到腌过材料的三分之二就好

土猪排骨黄豆冬瓜汤
 
4煲了大概1个多钟,把黄豆彻底的煮熟加入冬瓜在煲15分钟,最好在加盐和鸡精即可

土猪排骨黄豆冬瓜汤
 
冬瓜的营养价值:
1.利尿消肿:冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
2.减肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
3.清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
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