菠菜圆蛤冬瓜汤

菠菜圆蛤冬瓜汤

发表于:2012-05-03 11:09

菠菜圆蛤冬瓜汤
 
菠菜圆蛤冬瓜汤材料
:菠菜、冬瓜、圆蛤(已洗净)

菠菜圆蛤冬瓜汤调料:盐、料酒、

菠菜圆蛤冬瓜汤做法

(1)将已洗净的菠菜放在案板上切成段,待用。

(2)冬瓜去皮用清水淋一下,切成片,待用。

(3)锅中倒入清水烧开,下入冬瓜煮开。

菠菜圆蛤冬瓜汤
 
(4)接着,下入圆蛤,加点料酒煮至圆蛤开口。

(5)然后,合入菠菜,加点盐、鸡精调味,即可。

菠菜圆蛤冬瓜汤
 
冬瓜的营养价值:
1.利尿消肿:冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
2.减肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
3.清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
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