咸肉鸡棕菌冬瓜汤

咸肉鸡棕菌冬瓜汤

发表于:2012-05-03 10:46

咸肉鸡棕菌冬瓜汤
 
咸肉棕菌冬瓜汤材料
:鸡棕菌(已泡发)、冬瓜、咸肉

咸肉鸡棕菌冬瓜汤调料
:料酒、鸡精

咸肉鸡棕菌冬瓜汤做法

(1)将已泡发的鸡棕菌洗净,捞出待用。

(2)将冬瓜去皮用清水淋一下,切成厚片,待用。

(3)将咸肉用清水淋一下,并切成片,待用。

咸肉鸡棕菌冬瓜汤
 
(4)再将咸肉下入沸水中,加点料酒煮开。

(5)接着,合入鸡棕菌翻动一下煮开。

(6)然后,合入冬瓜翻动一下煮至冬瓜断生。

(7)最后,鸡精调味,即成。

咸肉鸡棕菌冬瓜汤
 
冬瓜的营养价值:
1.利尿消肿:冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
2.减肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
3.清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
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