酸菜大骨汤

酸菜大骨汤

发表于:2012-05-18 14:25

酸菜大骨汤
 
酸菜大骨汤原料:

酸菜、大骨头、葱、姜、大料、小红辣椒。

酸菜大骨汤做法:

1、酸菜切丝、葱切段、姜切片、大骨头用刀背剁断;

2、将大骨头用凉水下锅焯出血沫捞出待用;

酸菜大骨汤
 
3、将焯好的骨头放入不锈钢炖锅中放入葱、姜、大料炖1小时;

4、直到汤出现白色,撇去表面的浮沫和油;

酸菜大骨汤
 
5、倒入切好丝的酸菜放入小红辣椒;

6、再炖25分钟加盐、胡椒粉调味,出锅装盘即可。
酸菜大骨汤
 
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