木耳山药煲鸡汤

木耳山药煲鸡汤

发表于:2012-07-24 16:50

黑木耳不仅有营养作用,医学研究证明:黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血黏度,软化血管,使血液流动顺畅,减少心血管病发生。
山药的功效: 清热,解毒。 治温病发热,热毒血痢,痈疡,肿毒,瘰疬,痔漏。

原料:山药、肉、黑木耳。

木耳山药煲鸡汤

做法

1,新鲜的山药去皮,洗干净,切块,然后用水加点白醋泡起来待用,防止氧化。

木耳山药煲鸡汤

2,鸡大腿肉切块,洗干净,然后倒入沸水中汆一下去血水。

木耳山药煲鸡汤

3,锅中重新装凉水,倒入鸡块,加入姜片和一小匙料酒,大火烧开后转中火20分钟。

木耳山药煲鸡汤

4,倒入山药和泡好去根的木耳,再次大火烧开后转中火20分钟左右。

木耳山药煲鸡汤

5,山药可以用筷子穿过时,加入盐和葱花就可以起锅了。

木耳山药煲鸡汤


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