牛蒡排骨汤

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发表于:2013-03-29 23:00

牛蒡排骨

牛蒡排骨汤
 
材料
:新鲜牛蒡、排骨、

配料:淮山药、胡萝卜

调料:葱段、姜片、枸杞红枣、大料、桂皮、香叶、盐(以上调料全部少量)

做法

1、牛蒡洗净去皮,放入淡盐水中浸泡40分钟,排骨飞水去血沫备用;

2、将牛蒡、胡萝卜、淮山药切成滚刀块;

3、将所有材料放入焖烧锅中(或砂锅,或电炖锅,或汤煲)加入水没过材料,慢炖至软烂,加盐调味

4、吃肉喝汤。

牛蒡排骨汤
 

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