白萝卜牛尾汤

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发表于:2012-05-24 06:31

白萝卜牛尾汤
 
原料:

牛尾700g、白萝卜400g。

调料:

盐、料酒。

做法:

1、牛尾剁成段,用清水泡至少6小时,中途记得换3-4次水;

2、泡好的牛尾冲洗干净,放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟;沥去水用温水冲洗干净;

白萝卜牛尾汤
 
3、冲洗好的牛尾倒入汤锅,加入没过牛尾的开水(多点儿也无妨);烧开后转小火炖3小时;

4、3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时,喝前根据口味调入盐即可!

白萝卜牛尾汤
 

牛尾汤营养功效
牛尾汤是秋,冬季滋补的汤,不建议夏季喝。
牛尾汤具有益气血,强筋骨,补肾适等作用,适合秋冬季饮用。
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