白玉猪肺汤

白玉猪肺汤

发表于:2012-05-25 18:00

白玉猪肺汤 白玉其实就是白萝卜 萝卜其性良味甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒,猪肺猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症

白玉猪肺汤
 
食材明细

白萝卜:1根、猪肺:半个、生姜:4、5片、盐:2小勺、精:1小勺

做法

1新鲜猪肺半个

2猪肺的清洗很重要,套住管道,充水,3-4遍

3冲洗,此时猪肺充水后比之前大一倍

4切块状,浸水,可以切大点,因为这些只是假象,水退掉以后就很小了

5水烧开加入猪肺煮至变色,那些泡沫起来,过水即可

6白萝卜切块,待用

白玉猪肺汤
白玉猪肺汤
 
7将过好水的猪肺,放入砂锅煮约30分钟

830分钟后,加入白萝卜

9开后小伙熬制40分钟,美味的白玉猪肺汤就完成了。

白玉猪肺汤
 
营养价值
猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。
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