花胶煲竹丝鸡

花胶煲竹丝鸡

发表于:2012-06-01 11:50

花胶煲竹丝鸡
 
材料:
花胶、竹丝猪骨、陈皮、淮山、杞子、姜

做法:

1、花胶泡过夜。

花胶煲竹丝鸡
 
2、淮山杞子陈皮清水浸泡约一、两小时。

花胶煲竹丝鸡
 
3、竹丝鸡与猪骨煲之前飞水。

花胶煲竹丝鸡
 
3、将竹丝鸡与猪骨放入压力锅。

4、陆续放花胶、陈皮、淮山、姜注入半锅水开始大煮沸。

花胶煲竹丝鸡
 
5、大火二十分钟之后转中小火约十分钟。

6、然后把汤转用电饭锅烧开放入杞子与调味料即可。

花胶煲竹丝鸡
 
花胶的营养价值
花胶,即鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,只要晒干后富含蛋白质,胶质等营养成分,以其烹制而成的汤有滋阴强精,补肾益气的功效,特别适合体质虚弱,遗精带浊者饮用。此外,花胶的功效很全面,常常应用于病人辅助治疗伤口,恢复体力,是名副其实的调理身体的良药。
花胶汤既可以作为家常菜,又可以作为日常的滋补饮品,有强身健体,防病治病的作用,是公认的养生保健的佳品。此外,花胶汤被爱美是女士视为珍品,其天然的胶质有滋补润心,促进新细胞生长,保持皮肤水嫩有弹性,亮白又细腻的效果哦。
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